一、質(zhì)量管理
1、所提供的食品應(yīng)符合qs飲食安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證所提供的食品蔬菜新鮮，不采購(gòu)、不供應(yīng)變質(zhì)或過(guò)期食品。
3、保證所提供的調(diào)味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品（每批廠家檢測(cè)報(bào)告依據(jù)）。
4、公開接受質(zhì)量抽查（以定期、不定期方式），確保職工用餐得到安全保障。
二、衛(wèi)生管理
1、認(rèn)真貫徹行業(yè)相關(guān)規(guī)范操作。
2、工作人員個(gè)人健康證方可上崗。
3、隨時(shí)保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。
4、庫(kù)房物品、蔬菜堅(jiān)決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。
5、食品加工場(chǎng)所、庫(kù)房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標(biāo)示清晰，便于督查。
三、服務(wù)承諾
1、保質(zhì)、保量、按時(shí)供應(yīng)餐點(diǎn)。
2、餐廳設(shè)置意見(jiàn)投訴箱，公開接受服務(wù)監(jiān)督投訴和建議。
3、時(shí)常篩選客人較喜愛(ài)的菜品提供，加強(qiáng)創(chuàng)新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。
4、日日采集信息，及時(shí)消化問(wèn)題，加以調(diào)整工作和改善服務(wù)。
5、倡導(dǎo)餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態(tài)度呵護(hù)于客人。
6、對(duì)發(fā)現(xiàn)服務(wù)態(tài)度欠佳的工作人員，敝司將及時(shí)加強(qiáng)宣導(dǎo)教育。
7、杜絕惡意事件發(fā)生；若有此類現(xiàn)象者，敝司堅(jiān)決予以處理。
8、保證服務(wù)滿意率達(dá)80％以上，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)追求更高的滿意率，力爭(zhēng)贏得長(zhǎng)期合作目標(biāo)。
